Protégez l'imprévu. Les événements liés au climat peuvent perturber le réseau complexe de producteurs, de fournisseurs et de distributeurs. Voici cinq façons de renforcer la résilience et de protéger vos résultats.
Partout dans le monde, les phénomènes météorologiques extrêmes perturbent de plus en plus les chaînes d’approvisionnement mondiales. Pour l’heure, les entreprises n’ont d’autres choix que de s’adapter. L’industrie agroalimentaire et son réseau complexe de producteurs, de fournisseurs et de distributeurs sont particulièrement vulnérables à ces perturbations. Qu’il s’agisse d’incendies de forêt entraînant des retards d’expédition et une visibilité réduite, de sécheresses menaçant les récoltes ou d’inondations endommageant les infrastructures, les effets du changement climatique se font sentir dans toute la chaîne d’approvisionnement alimentaire.
Ces perturbations liées au climat ont à leur tour d’importantes répercussions financières. Les fluctuations des rendements agricoles font osciller les prix et planer la menace de pénuries de biens essentiels. Parallèlement, l’instabilité économique croissante multiplie les risques financiers pour les entreprises agroalimentaires dont les marges sont déjà minces. Au point de convergence de tels enjeux se trouve une approche proactive de la gestion des risques.
Ce guide pratique propose un cadre en cinq étapes pour aider les entreprises agroalimentaires à renforcer leur résilience climatique et à protéger leur stabilité financière.
De l’évaluation des vulnérabilités de vos activités courantes et de votre chaîne d’approvisionnement à l’utilisation stratégique d’outils financiers, ce cadre établit des mesures concrètes pour prémunir votre entreprise contre les intempéries. En s’attaquant de manière proactive aux risques climatiques, les entreprises agroalimentaires peuvent assurer leur stabilité et leur croissance à long terme, quelles que soient les prévisions.
Étape 1 : Évaluez vos vulnérabilités
L’évaluation de vos vulnérabilités demande un examen approfondi de vos activités commerciales, de votre chaîne d’approvisionnement et de votre structure financière afin de cerner les domaines vulnérables aux perturbations liées au climat.
Identifiez d’abord les risques climatiques les plus pertinents selon votre situation géographique et la nature de vos activités. Êtes-vous situé en région sujette à la sécheresse? Vos activités dépendent-elles de précipitations régulières ou de plages de températures précises?
Les phénomènes météorologiques extrêmes tels que les sécheresses, les inondations et les vagues de chaleur sont de plus en plus fréquents et sérieux. Vous devez d’emblée comprendre les dangers qui posent le plus grand risque pour votre entreprise afin d’élaborer des stratégies d’atténuation efficaces.
Ensuite, analysez votre chaîne d’approvisionnement pour y déceler les vulnérabilités potentielles. Êtes-vous tributaire d’un seul fournisseur pour des ingrédients ou des matériaux critiques? Vos itinéraires de transport traversent-ils des zones susceptibles d’être inondées ou de subir des conditions météorologiques extrêmes? La cartographie de l’ensemble de votre chaîne d’approvisionnement et l’identification des goulets d’étranglement potentiels permet d’anticiper les difficultés climatiques et de s’y préparer.
Enfin, procédez à une évaluation des risques financiers afin de quantifier les répercussions économiques potentielles des perturbations liées au climat. À combien s’élèvent vos pertes si un fournisseur clé n’est pas en mesure de répondre à la demande en raison d’une sécheresse? Quelles sont les conséquences financières en cas de retards d’expédition ou de stocks endommagés?
La quantification des pertes potentielles permet de hiérarchiser les efforts d’atténuation et de justifier les investissements dans la résilience climatique. En évaluant minutieusement vos vulnérabilités, vous comprenez dès lors les risques climatiques qui pèsent sur votre entreprise, ce qui vous permet de développer des stratégies ciblées pour atténuer ces risques de manière efficace.
Étape 2 : Diversifiez votre chaîne d’approvisionnement
La diversification de votre chaîne d’approvisionnement réduit la dépendance à l’égard des points de défaillance uniques qui sont fragiles aux difficultés climatiques. Une chaîne d’approvisionnement diversifiée agit comme un filet de sécurité; si un fournisseur est touché, d’autres peuvent intervenir pour rétablir l’équilibre.
Recherchez d’autres sources d’approvisionnement et établissez des relations solides avec les fournisseurs de remplacement. Dans l’industrie agroalimentaire, cette étape est cruciale. En effet, s’approvisionner en ingrédients et en matériaux à partir de différents lieux géographiques peut atténuer le risque qu’un seul événement climatique ait des répercussions sur l’ensemble de votre chaîne d’approvisionnement.
Imaginez-vous acheter des amandes auprès de fournisseurs californiens durant une longue période de sécheresse. L’épisode qui a sévi en Californie de 2012 à 2016 a durement affecté la production d’amandes, de sorte que les approvisionnements insuffisants ont fait grimper les prix. Si les entreprises avaient diversifié leurs sources d’approvisionnement, elles auraient pu atténuer l’incidence de la sécheresse régionale.
Nouer des relations solides avec plusieurs fournisseurs ne se limite pas à dresser une liste de numéros à contacter. Négociez des contrats qui garantissent un certain niveau d’approvisionnement pendant des périodes bien définies, même dans des conditions difficiles. Une communication et une collaboration ouvertes avec les fournisseurs sont indispensables pour que ceux-ci puissent vous informer des retards ou des perturbations possibles, et ainsi vous permettre d’adapter votre calendrier de production ou de chercher d’autres sources d’approvisionnement.
Pensez à diversifier vos itinéraires et vos modes de transport. Si vous avez l’habitude de recourir au camionnage, étudiez les possibilités de transport ferroviaire ou maritime, moins fragile à certains types d’événements météorologiques. Disposer de plans de transport d’urgence peut s’avérer crucial en cas de fermeture de routes ou d’autres perturbations.
Une approche multidimensionnelle de la diversification est la base d’une chaîne d’approvisionnement robuste et adaptable, capable de résister aux chocs climatiques. En répartissant vos risques entre différentes sources et méthodes, vous vous équipez d’un flux constant de marchandises et de matériaux, même lors de difficultés imprévues.
Étape 3 : Investissez dans des infrastructures résilientes au climat
Autrement dit, modernisez vos installations et vos équipements pour qu’ils résistent aux effets des conditions météorologiques extrêmes et autres défis liés au climat. Moyennant un certain investissement initial, vous pourriez obtenir des économies considérables à long terme, en plus d’assurer la continuité de vos opérations.
Examinez les risques climatiques de votre entreprise que vous avez identifiés à l’étape 1. S’agissant des inondations, le fait d’investir dans des entrepôts résistants et des solutions de stockage surélevées permet d’éviter d’importantes pertes de stocks. Par ailleurs, la mise en œuvre de systèmes d’irrigation efficaces et de technologies de gestion de l’eau peut s’avérer vitale au maintien de la production pour les entreprises situées dans des zones sujettes à la sécheresse. Ces investissements protègent non seulement vos biens matériels, mais contribuent également à l’efficacité des ressources, à la réduction de votre empreinte environnementale et à la diminution potentielle des coûts d’exploitation à long terme.
Les améliorations infrastructurelles varient en fonction de la nature de votre entreprise agroalimentaire. Par exemple, les producteurs agricoles pourraient adopter des techniques d’agriculture de précision, telles que l’irrigation par capteurs et la surveillance des sols, afin d’optimiser l’utilisation de l’eau et des engrais et d’améliorer la résistance des cultures à la sécheresse.
Les fabricants de produits alimentaires pourraient envisager d’investir dans des systèmes d’alimentation de secours afin de réduire le risque de coupure de courant lors d’événements météorologiques extrêmes.
En investissant dans le stockage et le transport à température contrôlée, vous protégez mieux les denrées périssables de la détérioration attribuable aux fluctuations de température.
Il peut sembler difficile d’obtenir un financement pour de tels investissements, mais plusieurs options sont possibles. De plus en plus, des subventions et incitations gouvernementales sont proposées aux entreprises qui adoptent des pratiques durables et résilientes au changement climatique.
Envisagez des partenariats avec des organisations axées sur l’adaptation et la résilience climatiques susceptibles d’offrir l’accès à du financement et de l’expertise technique. Les économies potentielles à long terme de ces investissements, telles que la réduction des primes d’assurance et l’évitement des pertes dues aux perturbations, constituent un argument de poids pour vous assurer un financement.
En vous adaptant de manière proactive à l’évolution du climat, vous contribuez à protéger vos opérations, à réduire les risques financiers et à démontrer votre engagement envers la durabilité.
Étape 4 : Intégrez des données météorologiques en temps réel
L’accès à l’information est un outil puissant, particulièrement dans la gestion des risques climatiques. La prochaine étape consiste à intégrer des données météorologiques en temps réel dans vos opérations commerciales et vos processus de prise de décision. Ainsi, vous rajustez vos plans de manière proactive et atténuez les perturbations potentielles avant qu’elles ne se transforment en problèmes coûteux.
Les données météorologiques en temps réel augmentent la précision des prévisions, permettant ainsi de lancer des alertes avant la survenue de phénomènes climatiques extrêmes. Dans ces conditions, vous êtes en mesure de prendre des décisions éclairées sur les itinéraires de transport, les calendriers de livraison et la gestion des stocks. Par exemple, si une violente tempête est prévue le long de votre principal itinéraire d’expédition, vous pouvez prendre les devants et réacheminer les envois ou repousser les livraisons afin d’éviter les retards ou les dommages.
Grâce à la myriade d’outils de suivi et de prévision météorologique disponible, ces données sont désormais aisément accessibles et exploitables. En tirant parti d’outils d’analyse des données climatiques qui fournissent des données météorologiques historiques et des tendances climatiques en fonction des régions, vous pouvez déceler les tendances et les risques associés à des événements météorologiques particuliers. L’analyse de ces informations vous permettra d’établir des prévisions précises et de prendre des décisions éclairées par rapport à la planification et à l’investissement à long terme dans des infrastructures résilientes au climat.
L’intégration des données météorologiques dans vos activités quotidiennes prend différentes formes. Les responsables de la logistique et de la chaîne d’approvisionnement peuvent utiliser les prévisions météorologiques pour minimiser l’exposition aux conditions météorologiques extrêmes et ainsi optimiser les itinéraires et les horaires de transport. Les planificateurs de la production peuvent ajuster les calendriers de production en fonction des fluctuations de température ou des précipitations prévues afin de maximiser l’efficacité et de réduire les pertes. Les agents d’approvisionnement peuvent utiliser les données météorologiques pour anticiper les ruptures potentielles et prendre des décisions d’achat proactives.
En intégrant des données météorologiques en temps réel à vos flux opérationnels, vous transformez les réponses réactives en stratégies proactives. Une telle approche vous permet de prévoir et d’atténuer les risques liés au climat, et de vous y adapter afin d’assurer la bonne marche de votre entreprise agroalimentaire, quelles que soient les conditions météorologiques.
Étape 5 : Procurez-vous une assurance-crédit
Nous avons abordé les stratégies d’adaptation physique et opérationnelle au changement climatique. Parlons maintenant d’un outil financier déterminant : l’assurance-crédit. Il s’agit de la cinquième étape de notre guide pratique. Celle-ci consiste à protéger votre entreprise contre les répercussions financières des perturbations liées au climat, notamment en atténuant le risque de non-paiement de la part des acheteurs.
La santé financière des entreprises de la chaîne d’approvisionnement agroalimentaire n’est pas à l’abri des effets du changement climatique. Les phénomènes météorologiques extrêmes peuvent perturber les activités, entraîner des pertes de production, causer des retards dans les expéditions et ainsi induire l’instabilité financière. En pareil cas, le risque d’insolvabilité ou de non-paiement de l’acheteur s’aggrave, au point de compromettre la santé financière de votre entreprise. Dans une telle situation, l’assurance-crédit agit comme un filet de sécurité.
Si un acheteur n’est pas en mesure de payer des biens ou des services en raison de difficultés financières causées par un événement climatique, comme une inondation ayant détruit son entrepôt ou une sécheresse ayant ravagé ses récoltes, l’assurance-crédit couvre les créances impayées. Cette protection vous permet de maintenir vos flux de trésorerie et votre stabilité financière, même lorsque vos acheteurs font face à des difficultés liées au climat.
Coface propose une gamme de solutions d’assurance-crédit adaptées aux besoins des entreprises de différents secteurs et marchés. Il est essentiel d’évaluer votre exposition aux risques et de choisir la couverture qui correspond le mieux aux besoins et au budget de votre entreprise.
Une consultation auprès d’un expert en assurance-crédit peut vous aider à déterminer le niveau et le type de protection appropriés à votre situation. Préserver votre entreprise face aux répercussions financières
des perturbations liées au climat vous permet de traverser la période d’incertitude actuelle avec confiance et de miser sur la résilience à long terme.
Conclusion
L’augmentation de la fréquence et de la gravité des phénomènes météorologiques extrêmes appelle à une approche proactive globale de la gestion des risques. Appliquer les cinq étapes ne permet pas seulement de survivre au changement climatique, mais aussi de prospérer dans une nouvelle ère d’incertitude.
En adoptant la résilience climatique, vous préservez votre entreprise, vous protégez vos résultats financiers et vous démontrez votre engagement envers des pratiques durables. N’attendez pas que la crise frappe; agissez maintenant.
Pour en savoir plus sur la manière de prémunir votre entreprise agroalimentaire contre les conséquences financières liées au climat, ou pour découvrir la façon dont l’assurance-crédit peut constituer un filet de sécurité crucial, communiquez avec un expert de Coface dès aujourd’hui.
